Mercredi 23 juillet 2014 3 23 /07 /Juil /2014 09:35

 

Bonjour à tous !

Notre ligne téléphonique (et donc internet) ayant été rétablie, nous sommes  à nouveau en mesure de vous communiquer le contenu du panier de cette semaine :

Courgettes en mélange

 


(les pâtissons vont commencer à arriver eux aussi. Comme ils seront cueillis jeunes, ils seront mis dans les caisses de courgettes)

oignons (rouge et/ou jaune)
concombres ou betteraves
haricots
tomates (cerise et/ou tomates + grosses)

ail

poireaux d'été

 

 

basilic
et parce qu'elles contiennent une bonne dose de magnésium et qu'elles sont très bonnes : des pommes de terre ! (elles partaient vite en purée au début de la récolte, mais essayez les maintenant sautées à la poêle : elles se tiennent mieux)

Allez, j'y retourne (parce que c'est pas l'heure de la sieste pour tout le monde !)




a vendredi
Isabelle
Par AMAP La Grande Rivière
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Mercredi 25 juin 2014 3 25 /06 /Juin /2014 15:46

Bonjour à tous

La sieste est terminée, voici venu le temps de l'annonce du panier !

Pour toutes les amaps

des fèves
des pommes de terre
des carottes
des oignons blancs
de l'ail
des courgettes,

et selon la récolte et les amaps (on tourne dans les différentes amaps)
des haricots ou petits pois
du concombre
du chou pointu
ou des tomates cerise
Attention toutefois : nous réitérons notre mise en garde concernant les effets de nos tomates : Capucine ne s'en est toujours pas remise..!






a vendredi
isabelle

Par AMAP La Grande Rivière
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Lundi 23 juin 2014 1 23 /06 /Juin /2014 07:28

Par AMAP La Grande Rivière
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Mercredi 18 juin 2014 3 18 /06 /Juin /2014 16:16

Bonjour à tous !

Cette semaine, dans votre assiette :

des pommes de terre nouvelles (on finit celles de la serre qui nous ont donné un rendement exceptionnel !)



des oignons blancs
des carottes
des petits pois
de la laitue
de l'ail
des courgettes
du concombre pour les grands paniers
je pense qu'on va cueillir les premières tomates cerises cette semaine, mais pour quelle Amap seront elles, ça je ne le sais pas encore !

Une mise en garde toutefois : gouter à nos tomates peut provoquer une addiction sévère aux effets parfois inattendus...un exemple avec Capucine :

Capucine avant d'en manger une :



Et la même après
:




Bon ben voilà, maintenant, vous savez.
a vendredi !
Isabelle
Par AMAP La Grande Rivière
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Mercredi 4 juin 2014 3 04 /06 /Juin /2014 09:09

Dans votre panier cette semaine :

pommes de terre nouvelles
carottes
courgettes
oignons nouveaux
salade
ail frais
sous réserve : petits pois : la cueillette va commencer cette semaine, mais vous savez ce que c'est, au début c'est toujours un peu timide, alors pour qui et combien ce sera, je ne le sais pas !



Pommes de terre nouvelles : la peau étant très très fine, conservez les bien à l'abri de la lumière sinon elles vont verdir à vitesse grand V !

Pour les plants de tomates que nous avons mis à disposition pour ceux qui voulaient : nous avions oublié de préciser que si de petites tomates se forment déjà, enlevez les ! Les pieds ont un peu souffert en godets à force d'attendre, et il vaut mieux qu'ils mettent toute leur énergie à s'enraciner dans un premier temps plutôt qu'à produire des fruits !


Reportage d'Arte qui peut être visionné pendant une semaine :
http://www.arte.tv/guide/fr/046344-000/produire-bio
(vous comprendrez d'autant plus la nécessité et la cohérence de soutenir par vos achats les producteurs locaux !)


Permaculture
: comme chaque année, l'Escampe organise 2 jours de rencontres autour de la permaculture à Jupilles (72).
2 jours pour se rencontrer, partager, échanger les expériences et savoirs-faire.
Vous trouverez plus de détails et d'informations quant à l'organisation sur le site internet
http://www.escampe.fr/#/rencontres-annuelles-2014/4540178

bonne journée !
isabelle

Par AMAP La Grande Rivière
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Jeudi 29 mai 2014 4 29 /05 /Mai /2014 13:17

Avec et pour la dernière fois : des pommes de terre de conservation ! (la semaine prochaine : hmmmmm : pommes de terre nouvelles !)

qui se marieront parfaitement avec les premières courgettes (attention : ce ne sont pas encore de grosses quantités : c'est le début et il fait frais !)

de la salade

des bettes ou des épinards

du petit poireau de printemps (plus ou moins gros, alors on compte sur vous pour prendre de tout !)

des fèves
(contenu susceptible de modification suivant récolte)


Et la semaine prochaine, p'têt bien qu'on commencera les petits pois ! (et si c'est pas la semaine prochaine, ce sera la suivante !)

Rappel : pas d'atelier pédagogique à la ferme dimanche
: nous serons chez Julie et Sébastien, éleveurs de brebis laitières, qui ouvrent leur porte dimanche dans le cadre du printemps bio (on prépare la partie légumes du repas)

Fête du lait Bio à la Ferme des Brebis Allais à Saint Aubin de Locquenay
Dimanche 1er juin 2014

8h30 -10h Petit déjeuner à la ferme (réservation obligatoire)
10h- 18h : tonte des brebis / petit marché de producteurs locaux
10h30 : ballade botanique sur la ferme (inscription recommandée 15 places)
11h : sortie bêtes à plume et autres petites bêtes( inscription recommandée 15 places)
Repas bio sur place et sur réservation
Et tartines à grignoter
14h30 : concert Blemzia (guinguette post-moderne)
Infos réservations : 06-74-12-20-63

Julie Mercier et Sébastien Allais
La basse Gouloire
72130 Saint Aubin du Locquenay
email anti-spam

toutes les infos sur les autres manifestations
du printemps bio ici

Et n'oubliez pas qu'après la pluie vient le...
Par AMAP La Grande Rivière
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Mardi 20 mai 2014 2 20 /05 /Mai /2014 08:05

Bonjour à tous !


Plus tôt que de coutume, le panier de cette semaine !

Carottes avec fanes

Fèves

Pommes de terre

Salade

Ail frais

 

Pour les fèves : tout se mange !

Les cosses : découpées en petits tronçons et cuites comme des haricots

Et pour les fèves : une minute dans l'eau bouillante et la pellicule qui les enveloppe s'enlèvera facilement ! Si vous n'avez pas d'idée pour les cuisiner ensuite,  il ne vous reste plus qu'à taper « recette de  fèves » sur un moteur de recherche (oui, là je la joue facile !)

 


Concours photo : prochaine date limite pour envoyer vos productions photographiques, culinaires et imaginaires : le mercredi 28 mai !

Déjà en lice :

Chantal et Hervé avec le "bonhomme céléri"

Christophe avec son trio d'alliacées :  "Attention, il ne faut pas confondre le poireau (Racine blanche et fanes vertes) l'ail nouveau (Racine blanche et fanes vertes) et l'oignon nouveau (Racine blanche et fanes vertes)."


Julien avec ses "profiteroles avec les pommes de terre et les poireaux de St. Michel de Chavaignes "


Et pour ma part, dans la catégorie "hors catégorie", il faut deviner ce que c'est...Une idée ?




Bonne semaine à tous !
isabelle

 

Par AMAP La Grande Rivière
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Mercredi 14 mai 2014 3 14 /05 /Mai /2014 09:47

La semaine étant un peu beaucoup chargée, vite vite vite voici les légumes que vous aurez à cuisiner :

bettes
salade
ail frais
les tout derniers poireaux
pommes de terre
carottes nouvelles

-sous réserve et selon les amap (la cueillette n'est pas encore faite, je ne sais pas comment va se présenter la récolte)
les premiers choux et fèves arrivent, et une récolte de petits radis est à prévoir.
Bref, le contenu annoncé ci dessus est susceptible de modification !

Je ne sais pas encore si nous vous mettrons les fanes de carottes. Peut-être et même sans doute dans une caisse à part dans laquelle vous pourrez piocher si vous souhaitez les utiliser
-car tout le monde ne les cuisine pas,
- et pour nous les déchets de cultures nous servent de paillage et donc de nourriture pour la vie du sol. Donc plutôt qu'elles finissent à la poubelle (car tout le monde ne peut pas faire un compost), on aime autant qu'elles servent aux futurs légumes !


a vendredi !
isabelle

Par AMAP La Grande Rivière
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Jeudi 8 mai 2014 4 08 /05 /Mai /2014 15:10


Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !)



Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain

Épinards
ail frais
pommes de terre
fin des betteraves de conservation


laitue


poireaux (je rappelle que la tige centrale se mange, coupée en petits tronçons et cuite c'est tendre !)



a demain alors !

 

Isabelle

Par AMAP La Grande Rivière
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Mercredi 23 avril 2014 3 23 /04 /Avr /2014 16:18

Ça pousse, ça pousse au jardin !
 





Et surtout, les premières fleurs de tomates sont là depuis plus d'une semaine!


Mais en attendant, il nous reste encore du poireau, des pommes de terre, du panais qui monte, des bettes vertes et tendres, des radis qui creusent (ah flûte alors, la semaine dernière ils étaient un peu trop petits mais croquants ! Alors vous n'aurez plus qu'à les cuisiner autrement, exemple http://www.epicurien.be/blog/recettes/potages-soupes/veloutes/veloute-radis-rose-fromage-blanc.asp) et de l'ail frais !



Le concours photo amap se poursuit !
le gagnant de cette semaine est Julien de l'amap de la fonderie pour la photo suivante

"Le tian (ici, pommes de terre / chou / rutabaga / panais + graines de chia), c'est comme nous dans la vie : on est tous serrés dans un plat trop petit, il n'y en a pas un qui ressemble à l'autre, on sent bien que le climat se réchauffe, on n'est pas à l'abri de se faire bouffer et il y a des trucs qui nous sont tombés sur la gueule mais on vit tous ensemble et au final ça fonctionne."


Pour remporter le prochain lot (des épinards !), envoyez vos photos avant le mercredi 30 avril 
par mail à croqueursdelegumes@free.fr ou sur les réseaux sociaux : http://www.facebook.com/AmapCroqueursDeLegumes ou https://twitter.com/amapCroqLegumes

Ça peut être des photo d'une recette, un légume du panier rigolo, bref, laissez votre imagination l'emporter !
Moi pour cette semaine, j'ai envoyé ça (la photo s'intitule "Vache, quelle belle bette !")



Vous voyez ? c'est simple, y'a plus qu'à...
a vendredi !
isabelle



Par AMAP La Grande Rivière
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