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14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 09:47

La semaine étant un peu beaucoup chargée, vite vite vite voici les légumes que vous aurez à cuisiner :

bettes
salade
ail frais
les tout derniers poireaux
pommes de terre
carottes nouvelles

-sous réserve et selon les amap (la cueillette n'est pas encore faite, je ne sais pas comment va se présenter la récolte)
les premiers choux et fèves arrivent, et une récolte de petits radis est à prévoir.
Bref, le contenu annoncé ci dessus est susceptible de modification !

Je ne sais pas encore si nous vous mettrons les fanes de carottes. Peut-être et même sans doute dans une caisse à part dans laquelle vous pourrez piocher si vous souhaitez les utiliser
-car tout le monde ne les cuisine pas,
- et pour nous les déchets de cultures nous servent de paillage et donc de nourriture pour la vie du sol. Donc plutôt qu'elles finissent à la poubelle (car tout le monde ne peut pas faire un compost), on aime autant qu'elles servent aux futurs légumes !


a vendredi !
isabelle

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8 mai 2014 4 08 /05 /mai /2014 15:10


Une semaine sous le signe du paillage (...de courgettes, pommes de terre, chien et même...oui, même ! ...d' enfant !)



Alors en attendant que cela pousse, le panier de demain

Épinards
ail frais
pommes de terre
fin des betteraves de conservation


laitue


poireaux (je rappelle que la tige centrale se mange, coupée en petits tronçons et cuite c'est tendre !)



a demain alors !

 

Isabelle

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23 avril 2014 3 23 /04 /avril /2014 16:18

Ça pousse, ça pousse au jardin !
 





Et surtout, les premières fleurs de tomates sont là depuis plus d'une semaine!


Mais en attendant, il nous reste encore du poireau, des pommes de terre, du panais qui monte, des bettes vertes et tendres, des radis qui creusent (ah flûte alors, la semaine dernière ils étaient un peu trop petits mais croquants ! Alors vous n'aurez plus qu'à les cuisiner autrement, exemple http://www.epicurien.be/blog/recettes/potages-soupes/veloutes/veloute-radis-rose-fromage-blanc.asp) et de l'ail frais !



Le concours photo amap se poursuit !
le gagnant de cette semaine est Julien de l'amap de la fonderie pour la photo suivante

"Le tian (ici, pommes de terre / chou / rutabaga / panais + graines de chia), c'est comme nous dans la vie : on est tous serrés dans un plat trop petit, il n'y en a pas un qui ressemble à l'autre, on sent bien que le climat se réchauffe, on n'est pas à l'abri de se faire bouffer et il y a des trucs qui nous sont tombés sur la gueule mais on vit tous ensemble et au final ça fonctionne."


Pour remporter le prochain lot (des épinards !), envoyez vos photos avant le mercredi 30 avril 
par mail à croqueursdelegumes@free.fr ou sur les réseaux sociaux : http://www.facebook.com/AmapCroqueursDeLegumes ou https://twitter.com/amapCroqLegumes

Ça peut être des photo d'une recette, un légume du panier rigolo, bref, laissez votre imagination l'emporter !
Moi pour cette semaine, j'ai envoyé ça (la photo s'intitule "Vache, quelle belle bette !")



Vous voyez ? c'est simple, y'a plus qu'à...
a vendredi !
isabelle



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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 08:20


La semaine est passée très vite
(Entre les semis, les plantations, le (petit) désherbage, la préparation pour la plantation des pommes de terre)
donc juste les légumes du panier et quelques photos pour cette semaine !
Et comme c'est bientôt Pâques, ce sera des légumes en "P" :

panais (nous donnerons tout ce qui nous reste les deux prochaines semaines, car il va commencer à monter. Essayez le cru, c'est très bon (comme des carottes rapées, oui ! y'a moins le gout sucré...)

poireaux


p
ommes de terre


p
'tits radis


Allez, parce qu'un jour, ils seront là...Hummmmmmmmmm, les futurs légumes !
(carottes, oui, ça vous aviez reconnu...et courgettes)


Et pour finir,

voici un nain poli


Et les z'aut...


(ben oui, c'est pas toujours facile la vie à la ferme...)
A vendredi !
Isabelle

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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 13:49


Bonjour à tous !

 Parce que vous l'attendez tous, le panier de la semaine :
bettes, pommes de terre, betteraves, poireaux
Et selon la formule consacrée : "parce qu'en avril ne te découvre pas d'un fil, peut-être bien qu'y aura aussi du persil"




(petits pois, épinards, fèves...)


(fèves)

(cerfeuil tubéreux)


(oignons et carottes)




Le concours photo de l'amap se poursuit, encore et toujours !

cette semaine, vous avez jusqu'à mardi 15 pour envoyer vos photos quek'part par là :

croqueursdelegumes@free.fr
ou
http://www.facebook.com/AmapCroqueursDeLegumes
ou
https://twitter.com/amapCroqLegumes

Seuls les adhérents des 4 amap que nous livrons gagnent quelque chose, mais si vous ne faites pas partie de nos amap, vous pouvez tout de même concourir dans la catégorie "hors catégorie" juste pour le fun !
Envoyez des portraits de vos plus beaux légumes, déguisés ou non !

A remporter cette semaine, avant que le criocère de l'oignon ne mange tout : des oignons tout nouveaux tout beaux qui avaient poussé dans la serre sans qu'on leur demande...

A vous !

a vendredi
isabelle

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2 avril 2014 3 02 /04 /avril /2014 11:15



C'est en testant pour, et rien que pour vous
"être une aiguille dans une botte de foin"
que nous avons découvert au petit matin que Gaïa n'était pas une vraie rousse !



Ah la coquine...au moins, avec les légumes du panier, y'a moins de surprise !
cette semaine
 laitue
céléri rave
pomme de terre
poireaux










a vendredi !
isabelle

 

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 10:47
Plutôt que de nous contenter de nous allonger dans l'herbe sous le soleil, nous avons testé pour vous (et uniquement pour vous) :
  "Être LE brin d'herbe sous le soleil"...


Eh ben euh, un conseil : le faites pas, non non, le faites pas...



Vous prendrez moins de risque en cuisinant les légumes du panier :
 panais
 salade
 carottes (les dernières de l'année 2013)
chou
et pour changer... pommes de terre !

Et nous moins de risque en continuant à repiquer la deuxième série de tomates...

A vendredi
Isabelle

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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 09:18

 













En résumé, la journée de dimanche (où-je le rappelle si besoin-nous n'avions accepté que les familles qui avaient des garçons (et uniquement des garçons) étaient très sympa !

Par contre, quand on a dit que "ben non, dimanche prochain, 'faut pas r'venir, 'faut p'têt laisser la place à d'autres", là les choses ont commencé à dégénérer...

"allez, descendez là les gars, où je viens vous chercher" !


"oui, bon ben non, j'viens pas, d'accord"...


allez, c'est de saison, la liste (tous les légumes sont issus de la ferme)
pommes de terre
carottes
chou
rutabaga
et, tatatiiiiiinnnn : salade !



isabelle

 

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14 mars 2014 5 14 /03 /mars /2014 08:50

Hier m'est venue une idée géniale !
En pensant au semis de carottes que nous avions effectué au milieu des oignons (oui, ça devient une habitude de mélanger les trucs et les machins),


 je me suis dit " Ben i' manque plus que les petits pois pour constituer le fameux plat "petits pois-carottes-oignons" ! Mais oui, mais bien sûûûûûr ! Ça c'est un concept novateur et plein de promesses : une butte de culture =un plat.
J'ai alors imaginé

  • la butte "ratatouille",
  • la butte "galettes de légumes avec les légumes qui traînent et dont on ne sait que faire",
  • la butte "diète" parce que les légumes n'auraient pas poussé...

J'étais toute guillerette face à cette nouvelle perspective culturale quand l'un de vous évoqua "la butte choucroute avec -je cite-"les choux, carotte, oignon, baie de genièvre, patates, saucisses, jarret etc..."
Bien entendu quand j'ai commencé à étudier le truc me sont revenues de multiples images de cohabitation entre l'animal et le végétal (ici, avec Gaïa)



Hum...Ben oui, il fallait se rendre à l'évidence : si l'animal cohabite bien avec le végétal, le végétal, lui, préfère l'entre soi et que les vaches soient bien gardées.
M'est revenue également cette fameuse histoire  que je vous contais en ce début d'année 2012 :


"Chronique de la grande rivière, semaine5.
 
Je ne pouvais décemment pas commencer cette chronique sans revenir-non sans une certaine émotion, je vous l'avoue- sur le drame qui se déroula ici, sur nos terres, par une fraîche matinée de janvier tandis que nous marchions lui et moi vers une belle journée photographique.

J'avais pour objectif de prendre quelques beaux clichés pour vous les envoyer ensuite, mais le sien (d'objectif) refusa tout net de collaborer.

S90, c'est le petit nom de cet appareil photo, demeura sourd à mes injonctions à reprendre du service, j'en demeurai toute muette.

Vous connaissez la suite : les pleurs, les râles, les cierges que l'on allume et les prières que l'on psalmodie, et je ne suis pas loin de penser que cela influença fortement Standard & Poor's dans son évaluation de la France qui en perdit son triple A.

Mais parce que l'on vit aussi d'espoirs, je peux vous assurer que nous mettons tout en œuvre pour rétablir une situation normale. Pas plus tard que la semaine dernière, nous avons confié l'appareil à des mains expertes.

"Expertes ? madame est trop bonne " dira sans doute la personne à qui elle appartiennent.
 "Que nenni mon petit, qui a des mains est loin d'être manchot" ( parce que c'est vrai, et parce que ça lui met un peu la pression, aussi)

C'est vrai que c'est loin d'être gagné, pourtant.
Lorsque j'ai vidé la carte mémoire pour regarder ce que l'appareil avait vu pour la dernière fois, je me suis retrouvée nez à nez  (ou plutôt nez à groin) avec ça :


 
Et là, j'ai compris mon erreur.

Bien que cela ne fut pas mentionné dans la notice, S90 n'était pas du tout fait pour la photo sous narine *. D'ailleurs, ce n'est jamais noté nulle part, à croire que moi seule m'agenouille devant Sus scrofa domesticus pour lui tirer non pas la queue qu'il n'a pas toujours en tire bouchon  mais le portrait.

Toute à mes interrogations, je me suis même demandée s'il ne fallait pas voir dans cette mésaventure l'origine vraie et véritable de l'interdiction du cochon dans certaines religions ?
Puisque le cochon, "ça sait rien faire que des bêtises",  boulottant livres, manuscrits, parchemins, et maintenant appareil photo,  ne risquait il pas de compromettre toute ce qu'une civilisation avait réussit à mettre en œuvre ?

Et tandis que Damien et moi devisions devant cette bande de malfrats pour savoir si oui ou non il nous fallait nous aussi interdire le porc de nos terres et de notre assiette, l'un deux s'approcha.
Il avait coiffé son groin d'une jolie courge orangée qui lui allait ma foi fort bien.

Ceci nous fit bien rire ! Et nous convînmes tous deux  que "dans le cochon, tout est bon, même le fond" (il a bon fond, quoi).

La morale de cette histoire (ce à quoi je veux arriver en fait depuis le début), c'est que, parfois, pour sauver sa peau, il est bon d'avoir une courge près de soi**.

C'est la raison pour laquelle nous en mettrons dans votre panier cette semaine, pour changer et parce qu'on ne sait jamais.
Vous pourrez la cuisiner avec :
des pommes de terres,
des carottes, des poireaux,
des choux Bruxelles et du radis noir.

A jeudi!
Isabelle"


* Note du 12 mars 2014 : aujourd'hui, on appellerait ça un "selfie"
**Note du 12 mars 2014 : lorsque j'ai repensé à cette histoire, ce fut assez simple de retrouver la date de la chronique :

  • début 2014 ? non, on avait loupé les courges en 2013.
  • début 2013? ben euh... non plus, on avait aussi loupé les courges en 2012.
  • Début  2012 alors ? ah oui, c'est ça, j'me souviens, vous en étiez venus à ressentir une haine farouche face à la cucurbitacée que vous ne saviez plus comment accommoder tellement il y en avait eu ! Et là, après deux années d'abstinence, reconnaissez qu'elle vous manque un petit peu, non ?


Et voilà comment, quand on n'a pas trop d'idée, on en arrive à recycler les vieilles chroniques et  les photos d'avant (l'expression "malin comme un(e) maraîcher(e) n'est pas encore très populaire mail nul doute qu'elle va le devenir !)

allez, le panier de la semaine :

(bien entendu, puisque  Red Hat a décidé de rassembler plusieurs gammes de ses produits middleware Jboss au sein d'une plate-forme de BPM unique, le contenu du panier peut être amené à subir quelques modifications)

à vendredi


Isabelle
 

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5 mars 2014 3 05 /03 /mars /2014 19:19

Tout est là :
GAB 72

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