Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
4 septembre 2013 3 04 /09 /septembre /2013 13:42
Bonjour !

les journées sont encore longues et bien remplies avec les récoltes et la dernière salve de semis de l'été (oignons, épinards, mâche, salades...).
Bref, même si nous sommes pleinement satisfaits des conditions météorologiques, nous sommes bien fatigués (et je vous l'avoue, je goute avec un plaisir presque coupable aux premiers signes de l'automne qui vient avec ses promesses de journées plus courtes  !)

Et tandis que Damien profite de l'absence de pluie pour enlever les pierres du fond du terrain, je m'apprête à préparer les légumes de cette semaine !

Au menu :
pommes de terre
oignons doux de florence
courgettes
concombres
aubergines et/ou poivrons verts (parce qu'ils ne se décident pas à changer de couleur !)
et...tatata!!!!!!!!...mais oui, des kg de tomates !

Avant de vous laisser, je vous rappelle que nous serons présents le 28 et 29  septembre à Entre cours et jardins" dans le vieux Mans.
Si vous souhaitez être présents pour présenter les amaps et/ou nous aider à accueillir les enfants lors des ateliers qui leur seront dédiés, faites nous signe, nous avons besoin de volontaires !

http://www.wmaker.net/coursetjardins/

L'atelier semis a d'ailleurs été testé et approuvé par les enfants de l'amap Fonderie jeudi dernier !


A vendredi
Isabelle
Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
28 août 2013 3 28 /08 /août /2013 14:46

 Bonjour à tous !

J'ai juste le temps de vous donner les légumes de demain :

Des tomates, encore des tomates (estimation : 3 kg pour les minis, 4 kg pour les moyens, 6 pour les grands)
Des concombres
Des oignons Ishikura long White (oignons tiges)
De l'ail
Des courgettes
Pour changer de d'habitude : des poireaux
et  des pommes de terre ramassées sous l'œil vigilant de Picouette !





A vendredi
Isabelle
Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 14:19
 Alors profitez des tomates du temps qu'il y en a !
 On devrait atteindre  à l'aise les 3 kg/panier cette semaine (pour les paniers moyens, donc 2 kg pour les minis, et 4 kg pour les grands)


Un petit rappel des variétés actuelles pouvant se retrouver dans votre panier :
ronde classique, la seule hybride : Estiva
rose : Rose de berne
orange allongée : orange banana
ronde côtelée : marmande
ronde noire : black prince
ronde rouge jaune, plutôt grosses : ananas

A venir (parce que plantées plus tard)
andine cornue (allongée rouge)
orange valencia (ronde orange)
Téton de vénus (rouge, ressemble à une goutte d'eau ou à un téton, eh oui)
poivron jaune
et le verte evergreen

A part l'estiva, toutes sont des vraies variétés dites anciennes. Donc plus fragiles et mûrissant très très vite !
 Les variétés pseudo anciennes que vous trouvez dans les supermarchés (et sans doute parfois sur les marchés) sont toutes des variétés hybrides (vu la manipulation qu'il y a dessus (cueillette, tri, entreposage, transport, mise en rayon, doigts des consommateurs...), le temps entre la cueillette et l'assiette, ils leur faut obligatoirement de la tomate longue conservation. Pour le gout, il faudra repasser, mais comme la majorité des gens ont oublié le gout des tomates, ils en vendront tout de même quelques milliers de tonnes ! ( Et là, je ne parle pas des conditions de travail des cueilleurs, hein ?!)
Soyez indulgents donc si vous tombez sur une tomate fendue ou très mûre ! Juste fermez les yeux et goutez...parce que je vous l'ai dit : octobre c'est dans à peine un mois et demi !

Pour accompagner les tomates : courgettes, ail, aubergines, oignons, pommes de terre, betteraves ou choux (on amènera les deux dans la limite du stock de chou disponible), concombres.

Si vous avez loupé la patate party de dimanche, on se refait une ligne demain matin avec picouette (enfin, Damien parce que moi, je chasserai la tomate !)


A vendredi
Isabelle

  •   

 

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
14 août 2013 3 14 /08 /août /2013 14:21

A tous ceux qui ont pensé que Picouette avait remplacé notre fidèle Capucine



Voilà de quoi les rassurer :


(Picouette est tout de même bien pratique pour maintenir la toile tissée au sol lorsqu'il y a du vent...)

C'est sûr, elles sont bien mignonnes.
Mais tout de même, elles le seraient davantage si elles pouvaient  préparer les légumes de cette semaine :
tomates, concombres, courgettes, oignons doux de florence, pommes de terre, chou (quoi ? c'est pas la saison ? mangez le cru !), ail, et sous réserve : salade (contenu susceptible de modifications selon récolte)

De quoi entamer la deuxième quinzaine d'aout (et accessoirement préparer la rentrée) avec le plein de vitamines !
Par contre, faite attention au reste de votre alimentation : boire du lait peut s'avérer dangereux pour la santé...






a vendredi !
Isabelle

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 16:33
Il est dit que si un veau passe la patte derrière l'oreille, la pluie et le vent sont annoncés !



Et nous avons pu vérifier cette semaine toute la vérité contenue dans cette maxime, reflétant s'il en était besoin, le bon sens bovin...
Il fit en effet un vent à faire décoller les veaux !


Même la récolte des oignons dimanche faillit être compromise et nous n'avons du notre salut qu'à la dextérité des adhérents présents qui se sont élancés tels des supermans en herbe à la poursuite de l' oignons perdu...





(les flèches indiquent les oignons emportés par le vent, parce que c'est sûr, vu d'ici, on pourrait croire qu'ils lançaient les oignons pourris pour éloigner les féroces bovins placés tout autour afin que nul ne s'échappe du parc à amapiens...mais non,non..enfin, j'crois pas..enfin bon c'est vrai qu'j'ai quand même un doute..)



Toujours est-il que le vent s'est calmé et que les oignons sèchent.





Il n'y aura plus ensuite "qu'à" les nettoyer et les trier avant de les entreposer pour l'hiver!
Parce qu'avant que vous puissiez y gouter, il vous faudra avaler tous les autres...
Et cette semaine, on vous fait découvrir (ou redécouvrir pour celles et ceux qui étaient déjà là il y a  trois ans) l'oignon Ishikura Long White, un oignon blanc qui ne forme pas de bulbe mais une longue tige qui se consomme...comme le vert de l'oignon nouveau !
(Si vous manquez d'inspiration avec les oignons : http://recettes.de/oignons)

Avec ce bel oignon, vous aurez des :
tomates
concombres
courgettes
haricots verts
pommes de terres
sous réserve : chou pointu/salade/ail


Avant de vous laisser, voici notre nouvelle petite chienne



Comment s'appelle t-elle ?
 A vous de nous le dire !
Envoyez nous vos propositions avant samedi  minuit , nous ferons ensuite le choix parmi vos propositions dimanche matin lors de l'atelier pédagogique !

A demain
Isabelle
Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 12:39

amap-1[4]-1 (2)

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
17 juillet 2013 3 17 /07 /juillet /2013 17:31
Si y'a bien un avantage à not'métier, c'est qu'on peut râler tout le temps.
Et là, il fait un peu trop chaud, non ?

Allez,  la liste des légumes de vendredi :
pomme de terre
ail
courgettes
betteraves
oignons blancs
(sous réserve : haricots)

et des images de ces deux dernières semaines ...


 

Avant de vous laisser, c'est non sans une certaine émotion que nous vous annonçons que les premières tomates commencent à rougir !
Et s'il est coutume de dire que les cordonniers sont les plus mal chaussés, ce ne sera pas le cas cette fois ci ! C'est nous qui les gouterons en premier ! (enfin presque parce qu'on a déjà donné les deux premières !) (oui je sais, c'est rageant pour vous d'attendre encore, même ChaChat et Blanchette en sont restés tout bouche bée !)

A vendredi
Isabelle

Ah oui, j'allais oublier....Toutes les distributions sont assurées cet été, même le WE du 15 aout.
Si le 15 aout tombait en décembre (ce qui donnerait approximativement, et si je ne me trompe pas, le 15  décembre), nous pourrions décaler la distribution...Sauf si bien sûr en décembre, c'était la pleine production des tomates, aubergines, courgettes et tout autre légume qui ne se conserve pas... auquel cas il faudrait décaler au 15 avril où nous serions à peu près sûr de ne pas avoir de légumes d'été ni de viande de daims, puisque c'est bien connu : "en avril ,ne te découvres pas daimphile". Mais comme le hasard du calendrier a encore placé l'assomption en été, nous serons là !

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 09:13
La ferme de ce début juillet, c'est en images que ça se passe !

Sous serre :  poivrons, courgettes, concombres, aubergines, haricots et tomates. (Si les  haricots vont arriver dans les prochains paniers, les tomates ont encore besoin d'un peu de temps avant de mûrir !)





Dehors, pas de souci majeur, si ce n'est la course pour préparer les buttes dans de bonnes conditions et l'herbe qu'il nous faut maîtriser, surtout sur les buttes semées en trèfle (essai de couvert végétal)
ici sur courgette


et là sur choux de Bruxelles et oignons


 l'ail arrive en fin de culture, le panais a enfin plus de lumière




Les choux fleurs et choux brocolis (qui n'ont vraiment pas donné le meilleur d'eux mêmes !) ont été enlevés : plus de lumière aussi pour les oignons, poireaux et persil tubéreux qui avaient été semés entre leurs pieds)(nous avons rajouté un semis de panais sur le bords des buttes)



Les bettes et capucine (nous attendons la cueillette de cette semaine pour enlever le filet des petits pois, vous savez, ceux qui n'ont pas poussé !) + semis de panais en bord de buttes


Choux rouges et restes de petits pois, et même si on ne les voit pas encore : panais, salade, pourpier


Choux raves (cette semaine dans les paniers du Mans, normalement), salade et rutabagas


pas mal d'oignons, salades et semis de rutabagas sur les bords, carottes entre les oignons




betteraves et persil


poireaux, céléris raves


Pas mal de boulot en cours donc, (sauf pour notre chienne Capucine qui chasse la grenouille dans le fossé du haut)


on a quasi finit la plantation des choux d'automne/hiver, on aborde la plantation des poireaux, et les semis de carottes/betteraves.

Dans tout ça, il faut caler l'entretien des cultures en place et les récoltes hebdomadaires
et  pour cette semaine :

oignons blancs
bettes
pommes de terre nouvelles
 ail
courgettes
haricots
laitue



A vendredi !
Isabelle
Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 17:06


Ail
Laitue
Fenouil
Betterave
Courgettes
Pommes de terre nouvelles

(toujours sous réserve de changement !)


(fleur d'une tomate promise à un grand avenir culinaire qui, parce qu'elle espère faire partie du gratin, s'entraîne à faire des révérences)


 A vendredi !
Isabelle

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article
23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 07:48

En exclusivité mondiale, la soirée de vendredi en images !

(faites "afficher les images si celles ci n'apparaissent pas")

Un grand merci à vous pour les petits plats et les langues tirées, les visages peinturlurés et les chapeaux de fillette élégamment porté, à la musique des 
Barons Freaks du camion échappée, et à Manu et Eric  pour la petite séance de projection faciale lorsque la nuit fut tombée !



Allez, une petite vidéo de mauvaise qualité juste pour vous donner une idée mais ce sera mieux en allant directement sur leur site  ( http://www.baronsfreaks.org/) pour écouter quelques morceaux, ils seront également dans la grande parade de Le Mans fait son Cirque samedi soir (29 juin) !
Le lien pour la vidéo : https://vimeo.com/68908104 (un conseil : laissez télécharger toute la vidéo avant visionnage )

On se refait ça l'année prochaine avec toutes les amaps ?


Bon week end à tous !
Isabelle

Repost 0
Published by AMAP La Grande Rivière
commenter cet article